Anasayfa » Chef Menü Mersin
Acılı Ezme
Taze domates, biber ve baharatların mükemmel uyumu, Chef Mezze’nin eşsiz lezzet anlayışıyla sofralarınıza taşınıyor.
Atom
Tereyağında sotelenmiş kapya biberinin tartışılmaz lezzeti, Chef Mezze'nin kendine has ambiyasında beğenilerinize sunuluyor.
Beyaz Peynir
Özenle seçilmiş beyaz peynirler, Chef Mezze'nin zarif sunumuyla damaklarda iz bırakıyor.
Biber Borani
Lokmalık doğranmış kavrulmuş biberlerle Chef’in özel dokunuşunu buluşturan biber borani, sofralarınıza lezzet katıyor.
Çiğ Köfte
İnce bulgur ve baharatların ustalıkla yoğrulduğu çiğ köfte, Chef Mezze farkıyla sunuluyor.
Ege Usulü Kabak Çiçeği
Ege’nin zarif lezzeti kabak çiçeği, Chef Mezze’nin özenli dokunuşuyla sofralarınızı şenlendiriyor.
Elma Tarator
Rendelenmiş elmanın cevizle buluştuğu hafif ve ferahlatıcı bir lezzet, Chef Mezze’nin özel tarifiyle sunuluyor.
Ezine Beyaz Peynir
Ezine’nin zengin aromasıyla olgunlaşmış beyaz peynir, Chef Mezze’nin şık sunumuyla sofralarınızı süslüyor.
Fava
Zeytinyağı ve dereotuyla taçlanan baklanın en saf hali, Chef Mezze dokunuşuyla lezzete dönüşüyor.
Haydari
Süzme yoğurt, taze dereotu ve zeytinyağının enfes uyumu, sofralarınıza serin bir dokunuş katıyor.
Humus
Nohut, tahin ve zeytinyağının kremamsı kıvamıyla damaklarınızı şenlendiren geleneksel bir lezzet.
Izgara Enginar
Mevsimlik enginarın o doyumsuz aroması, ızgaranın hafif isli lezzetiyle buluşuyor.
Kabak Mücver
Taze kabak ve dereotunun çıtır dokusuyla buluştuğu enfes bir başlangıç, Chef Mezze farkıyla sunuluyor.
Kavun Tek
Olgun kavunun doğal tatlılığı, Chef Mezze’nin şık sunumuyla lezzet keyfinizi zirveye taşıyor.
Köpoğlu
Kızarmış patlıcan ve yoğurdun özel baharatlarla harmanlandığı, sofralara renk katan bir klasik.
Közlenmiş Biber
Odun ateşinde közlenen biberin nefis aroması, zeytinyağıyla buluşarak eşsiz bir lezzet sunuyor.
Kuru Domates
Özenle kurutulmuş domateslerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlandığı nefis bir tat.
Kuru Patlıcan Dolması
Anadolu’nun geleneksel lezzeti kuru patlıcan dolması, Chef Mezze’nin özgün sunumuyla fark yaratıyor.
Mudardara
Mercimek ve bulgurun enfes baharatlarla birleştiği Lübnan mutfağından ilham alınmış bir lezzet.
Pancar Turşusu
Doğal fermente pancarın canlı renkleri ve eşsiz aroması sofralarınıza tazelik katıyor.
Patlıcan Mutabbel
Közlenmiş patlıcanın tahin ve sarımsakla harmanlandığı, lezzetiyle baş döndüren bir klasik.
Şakşuka
Taze sebzelerin domates sosunda buluştuğu, Chef Mezze’nin imzasını taşıyan doyumsuz bir lezzet.
Soka
Sarımsak ve yoğurdun ferahlatıcı birleşimiyle, Chef Mezze’ye özgü hafif ve lezzetli bir tat.
Süzme Yoğurt
Yoğun kıvamlı süzme yoğurt, doğal tadıyla sofralarınıza zarif bir dokunuş sunuyor.
Tarator Havuçlu
Hafif sotelenmiş havuç, ceviz ve yoğurdun mükemmel uyumu, masanızda fark yaratıyor.
Trüflü Girit Ezmesi
Ege'nin vazgeçilmezi Girit ezmesine trüfün sofistike aroması eşlik ediyor.
Vişneli Yaprak Sarma
Asma yapraklarının vişneyle buluştuğu, damaklarda iz bırakan zarif bir lezzet
Yunan Cacığı
Taze salatalık ve yoğurtla hazırlanan Yunan mutfağının serinletici klasiği.
Zeytin
Ege’nin bereketli zeytinleri, Chef Mezze’nin doğal sunumuyla lezzete dönüşüyor.
Zeytinyağlı Enginar
Enginarın en taze hali, zeytinyağı ve limonla harmanlanarak zarif bir tat yaratıyor.
Zeytinyağlı Kereviz
Mis gibi zeytinyağı ve portakal suyu ile harmanlanan kereviz, taptaze bir lezzet sunuyor.








Cibes Sotesi
Ege'nin vazgeçilmez otlarından cibes, zeytinyağı ile sotelenerek doğallığın tadını sofralarınıza getiriyor.
Deniz Börülcesi
Deniz kokusunu sofralarınıza taşıyan deniz börülcesi, limon ve zeytinyağıyla mükemmel bir uyum yakalıyor.
Karışık Ot Kavurması
Yabani pazı, ebegümeci ve arapsaçının lezzeti damağınızda kalacak. Doğanın lezzetini yansıtan enfes bir tat.
Kaya Koruğu
Doğal ferahlığıyla kaya koruğu, zeytinyağı ve limon eşliğinde sofralarınıza zarif bir dokunuş katıyor.
Şevketi Bostan Semizotu
Doğal şevketi bostan ve semizotunun buluşmasıyla ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, Chef Mezze’nin özel dokunuşuyla sofralarınızı şenlendiriyor.
Tahinli Kekik Salatası
Aromatik kekik ve tahinin enfes uyumu, Chef Mezze’nin lezzet dolu dokunuşuyla sofralarınıza geliyor.



Ahtapot Söğüş
Denizlerin en sevilen lezzetlerinden ahtapot, sade ve ferah bir sunumla Chef Mezze’ye özgü bir tat haline geliyor.
Çıtır Karides
Dışı çıtır, içi yumuşacık karidesler, Chef Mezze’nin fark yaratan lezzetiyle tabaklarınızda.
Karides Pane
Altın sarısı pane kaplamasıyla çıtır çıtır bir lezzet deneyimi, karidesin en iştah açıcı hali.
Karides Söğüş
Taze karidesin sade ve hafif bir sunumla buluştuğu bu meze, deniz esintisini sofralarınıza taşıyor.
Kinoalı Karides
Sağlıklı kinoa ve leziz karideslerin uyumu, Chef Mezze’nin yarattığı modern bir lezzet şöleni.
Lakerda
Geleneksel lakerda, Chef Mezze’nin ustalıkla hazırladığı ferah ve doyurucu bir meze klasiği.
Levrek Dolma
Özenle hazırlanan levrek filetosu, özel dolgu harcıyla unutulmaz bir lezzet sunuyor.
Levrek Marine
Taze levrek dilimleri, Chef Mezze’nin özel marine sosuyla damaklara şenlik katıyor.
Uskumru (Çiroz)
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan çiroz, denizden gelen nostaljik bir lezzet sunuyor.
Uskumru (Marine)
Hafif ve aromatik bir dokunuşla marine edilmiş uskumru, Chef Mezze’de deniz lezzetlerini zirveye taşıyor.



Bademli Tavuk Salata
İnce dilimlenmiş tavuk ve bademlerin nefis uyumu, Chef Mezze farkıyla lezzet şölenine dönüşüyor.
Bahçe Salatası
Bahçeden gelen taptaze sebzelerin ferahlatıcı buluşması, sofralarınıza renk katıyor.
Bonfile Salatası
Özenle pişirilmiş bonfile dilimleri, taze yeşilliklerle birleşerek doyurucu bir lezzet sunuyor.
Söğüş
Taptaze ve sade sebzelerle hazırlanan bu klasik söğüş, hafif tatların vazgeçilmezi oluyor.
Roka Salatası
Taze rokanın eşsiz aroması, sade bir lezzetle sofralarınızı tamamlıyor.
Mevsim Salata
Mevsimin en taze sebzeleriyle hazırlanan bu klasik salata, Chef Mezze’nin zarif dokunuşuyla fark yaratıyor.
Kaşık Salata
Küp doğranmış sebzelerin taze ve ferahlatıcı uyumu, sofralarınıza samimi bir lezzet katıyor.
Izgara Levrek Salatası
Izgara levrek parçalarıyla hazırlanan bu salata, hem hafif hem de lezzetli bir seçim sunuyor.
Gavur Dağı Salatası
İnce doğranmış sebzeler ve cevizle zenginleştirilen bu salata, Anadolu’nun lezzet mirasını yansıtıyor.
Çoban Salatası
Geleneksel çoban salatası, doğal ve sade tatları sevenler için özel olarak hazırlanıyor.
Keçi Peynirli Çoban Salatası
Zamansız bir klasik olan çoban salata, keçi peynirinin keskin tadıyla bir araya geliyor.
Soğanlı Domates Salatası
Domatesin tatlılığı ve soğanın keskinliği, Chef Mezze’nin özenli sunumuyla dengeleniyor.




7 Baharatlı Kalamar Tava
Özel baharat karışımıyla harmanlanmış kalamar tava, Chef Mezze’nin özgün yorumuyla fark yaratıyor.
Balık Kokoreç
Deniz lezzetlerine yeni bir boyut kazandıran balık kokoreç, baharatlarla zenginleştirilmiş bir tat sunuyor.
Izgara Ahtapot Bacağı
Ahtapotun ızgarada mükemmel pişmiş hali, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Izgara Kalamar
Taptaze kalamar, ızgarada pişirilerek sade ve zarif bir tat olarak sofralara geliyor.
Izgara Peynir
Izgarada pişmiş peynirin eriyen dokusu, Chef Mezze’nin eşsiz dokunuşuyla buluşuyor.
Karides Güveç
Özenle hazırlanan karidesler, güveçte sıcacık ve aromatik bir lezzet sunuyor.
Kaşarlı Mantar
Eriyen kaşar peyniriyle buluşan mantarlar, Chef Mezze’nin sıcak lezzetlerinden biri.
Köylü Patates
Baharatlı ve çıtır patatesler, Chef Mezze’nin özgün tarifleriyle sofralarınıza geliyor.
Levrek Sarma
Özenle sarılmış levrek filetoları, iç dolgusu ve zarif sunumuyla öne çıkıyor.
Parmak Patates
Altın sarısı renginde, çıtır çıtır parmak patatesler, her yemeğin vazgeçilmez eşlikçisi.
Yaprak Ciğer
İncecik dilimlenmiş ciğer, Chef Mezze’nin özel tarifleriyle eşsiz bir lezzet sunuyor.



Belen Tava
Hatay mutfağından ilham alan bu eşsiz lezzet, baharat ve etin uyumunu Chef Mezze’de bir araya getiriyor.
Cafe de Paris Soslu Bonfile
Güney Fransa'nın dünya mutfağına hediye ettiği rokfor peynirinin soğan ve sarımsakla buluşma noktası.
Lokum Bonfile
Yumuşacık dokusuyla lokum gibi bonfile, Chef Mezze’de ete dair beklentileri yeniden tanımlıyor.
Chef Mezze Köfte
Chef Mezze’nin özel tarifine göre hazırlanan köfteler, damaklarda iz bırakıyor.
Devil Soslu Tavuk Parçaları
Baharatlı devil sosla tatlandırılmış tavuk parçaları, acı severler için eşsiz bir seçim.
Tavuk Izgara
Özenle marine edilmiş tavuk ızgara, Chef Mezze’nin lezzet dolu yorumuyla fark yaratıyor.
Margarita Pizza
Sade ama etkileyici lezzetiyle margarita pizza, her damağa hitap ediyor.
Levrek
Denizden gelen taptaze levrek, sade ve zarif bir sunumla sofralarınıza taşınıyor.
Kara Kavurma
Geleneksel kavurma, Chef Mezze’nin özel dokunuşuyla unutulmaz bir lezzete dönüşüyor.
Devil Steak
Özel devil sosla marine edilen steak, yoğun ve lezzetli bir tat arayanlar için ideal.
Sebzeli Pizza
Taptaze sebzelerle hazırlanan bu hafif ve lezzetli pizza, sağlıklı bir seçim sunuyor.




Chef Mezze Special Katmer
Antep usülü katmer, Chef'in özel tarifiyle! İncecik yufkanın arasına gizlenen bol fıstık ve kaymak, tatlıya dair beklentileri yükseltiyor.
Hatay'ın Meşhur Kıtır Kabak Tatlısı
Hatay mutfağının Chef Mezze aracılığıyla damağınızda bıraktığı tat.
Sufle
Tam kıvamında ve çikolatasının yoğun tadıyla içinizi ısıtacak bir tatlı...
İrmik Helvası
Mutfağımızın geleneksel lezzetlerinden irmik helvası!


